Technopolis Ruoholahden DIN Hiili -ravintolassa on helppo tehdä vastuullisia valintoja
Compass Group on tuottanut Technopolis Ruoholahden ravintolapalvelut 1.8.2022 alkaen. Ravintola Hiili ja sen uusi DIN-konsepti auttavat asiakasta tekemään kestäviä valintoja. Monipuolisen herkullisen ruokatarjonnan lisäksi vastuullisuus näkyy esimerkiksi hävikin vähentämisenä ja astiastossa.
Technopolis Ruoholahden DIN Hiili -ravintolan tyylikkään rento miljöö kutsuu nauttimaan maukasta ja terveellistä ruokaa. Tarkkaan mietitty palvelupolku nopeine maksutapoineen takaa sujuvan asiakaskokemuksen.
– Vastuullisuus on meille molemmille yhteinen asia, joten Technopoliksen DIN-konsepti sopii ravintolapalveluihimme erinomaisesti. Se on monipuolinen, mutta helposti lähestyttävä ja mutkaton, kertoo asiakkuuspäällikkö Elina Lahti Compass Groupilta.
– Olemme innoissamme uudesta ravintolakonseptista, joka palvelee niin asiakkaitamme kuin Ruoholahden muita lounasruokailijoita kodikkaassa tunnelmassa. DIN on helposti lähestyttävä ja huomioi arkiset ympäristövaikutukset. Lupauksena on herkullista ja terveellistä ruokaa kotimaisia raaka-aineita suosien, Terhi Aho, Technopoliksen Group Head of Services and Concepts kertoo.
DIN Hiilessä maukas ruoka ja vastuullisuus kulkevat käsi kädessä
DIN Hiili -tarjonnasta asiakkaan on helppo tehdä kestäviä valintoja: raikkaat salaatit Crispy & Green -salaattibuffet’sta, herkullisia vaihtoehtoja grillistä, artesaanipizzaa, maistuvia kasvisruokia, perinteisempää kotiruokaa ja värikkäitä jälkiruokia.
Uusi Zero Waste Station eli nollahävikki-ruokapiste sopii luontevasti yhteen Compass Groupin sinnikkääseen työhön ruokahävikin pienentämiseksi ruoantuotannon ja tarjoilun eri vaiheissa. Satokaudet hyödynnetään tarjoamalla sesongin mukaisia kasviksia, ainekset käytetään kokonaan ja ylijäänyttä ruokaa voi ostaa mukaansa.
– Arkinen vastuullisuus näkyy koko ravintolan toiminnassa. Luonnollisesti kasvisruokaa on tarjolla päivittäin ja kehittämämme Zero Waste Station -konsepti mahdollistaa asiakkaalle kestävien valintojen tekemisen helposti lounaalla, Aho kertoo.
Sekä Elina Lahti että ravintolapäällikkö Tuomas Järveläinen Compass Groupilta kiittelevät sujuvaa yhteistyötä Technopoliksen kanssa. Yhteisistä ravintolapalveluista Technopoliksella ja Compass Groupilla on ennestään kokemusta jo Espoon Innopolin ja Vantaan Aviapoliksen kampuksilta, Oulussa Linnanmaan Smarthousesta ja MIN Ydinkeskustasta sekä Technopolis Gasperich -kampukselta Luxembourgista.
– Meille on tärkeää toimia asiakkaiden tarpeiden mukaisesti ja huomioida Technopoliksen ja sen asiakasyritysten toiveet, Järveläinen sanoo.
– DIN-konsepti nollahävikkitavoitteineen innostaa myös ravintolamme henkilökuntaa. Kävijöiltä olemme saaneet hyvää palautetta muun muassa suomalaisten raaka-aineiden käytöstä.
– Technopoliksen ja Compass Groupin arvot sopivat loistavasti yhteen, asiakaslähtöisyys, kunnianhimoisuus, läpinäkyvyys ja jatkuva kehittyminen luovat hyvän pohjan yhteistyöllemme. Toivotamme kaikki lämpimästi tervetulleiksi uudistuneeseen DIN Hiileen, Aho sanoo.
Vastuullisuus näkyy myös paitsi DIN Hiili -logon vihreässä värissä, myös astioissa. Osa ravintolassa käytetyistä astioista on uudistettu Astiakorjaamossa, joka re-plate-menetelmää käyttämällä ennallistaa kuluneet lautaset entistä ehommiksi. Näin ne säästyvät roskalavalta ja ilahduttavat persoonallisesti koristeltuina vielä monia lounastajia.
DIN Market 24/7 -itsepalvelukauppa täydentää ravintola- ja kahvilapalveluita
Kampuksella on myös toinen ravintola, MIN Ruoholahti, jossa tarjolla on maistuva lounas ja kahvilassa voi nauttia herkut paikan päällä tai ostaa ne mukaan. Terveellinen ja vastuullinen syöminen ei ole kuitenkaan kahvilan ja ravintoloiden aukioloajoista kiinni, sillä DIN Market 24/7 palvelee ympäri vuorokauden. Sieltä voi ostaa mukaan vaikkapa voileipiä, salaatteja, ruoka-annoksia, hedelmiä tai smoothieita.
Ravintola DIN Hiili & DIN Market 24/7
Energiakuja 3
00180 Helsinki
Ravintola MIN
Energiakatu 4
00180 Helsinki